Foie Gras betyder fed lever, og er en delikatesse kendt helt tilbage fra de gamle ægyptere. Nogle elsker det og andre bryder sig ikke om den fede konsistens. Her er en super god opskrift på Foie gras, hvor det serveres som en ispind. Det smager fantastisk. I dag kan man få foie gras fra ænder
Read more
- Forside
- Forret
- Hovedretter
- Burger – burgeren du kan være bekendt
- Grillet toast med beouf onglet, ramsløgskapers og blåskimmel – mit bud til DM i Toast
- Flæskesteg på Italiensk – Porchetta !
- Osso Buco Milanese
- Rådyr – Vildt i kakao
- Kylling i Kylling
- Kyllinge Lasagne med hytteost og spinat
- Hel økologisk kylling i fad
- Stegt Andebryst – perfekt hver gang!
- Pizza – italienske original opskrifter
- Tournedos Rossini – hvis det skal være eksklusivt og lækkert
- Saftig Flæskesteg
- Indisk Kylling i karry
- Kylling Piccata – smag på hverdagen i Italien
- Torsk med Sprødt og Blødt
- Culotte og cherrytomater Sous Vide
- Pulled Pork – sous vide
- Braisseret lammeskanke
- Hot Kanel karry Lammegryde
- Tilbehør
- Risotto Milanese
- Cremolata (til Osso Buco Milanese)
- Burger Boller De Luxe
- Indisk Naan Brød
- Lækker Indisk creme af linser “Chana Dal”
- Spicy Spidskål
- Ondwa brød – indisk svampet fladbrød
- Grillet Aubergine creme
- Indisk Mango Chutney
- Rødvins Sauce ( sauce bordelaise )
- Saltbagt Knoldselleri
- Ciabatta boller eller flutes
- Brød Bagt i Gryden
- Granatæble og mynte Raita
- Barbecue sauce
- Müsli
- Desserter
- Cocktails
- Kogebøger
- Lækkert Grej
- Om Bubbly.dk