400 g. foie gras 2 liter mælk 50 g calvados 2 g friskkværnet peber 5 g. havsalt 20 g mineral vand 50 g sukker 30 g mandler 30 g hasselnødder 20 g extra god balsamico Lad foie grasen ligge i mælken ved 30 grader i et par timer. Tag den op af mælken og lad
Read more