HomeFjerkræ Hel økologisk kylling i fad

Hel økologisk kylling i fad

Posted in : Fjerkræ, Hovedret, Hverdagsmad on by : bubbly.dk

Hel økologisk kylling i fad
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
1 t 15 min
Samlet tid
1 t 15 min
 
Det her er bare en nem og lækker hverdagsret eller en til en hygge fredag med et dejligt glas chardonnay til.
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • 1 hel økologisk kylling
  • 3 hele pillede løg skåret i kvarte
  • 4 fed hvidløg
  • 2 hele hvidløg hvor du lige skærer toppen af
  • 2 hele citroner økologiske skåret i kvarte
  • 4 store gulerødder skåret i mundrette stykker
  • smør og salt
Sådan gør du
  1. Kyllingen renses ind og udvendig og tørres.
  2. Kyllingen fyldes nu med nogle hvidløgsfed, nogle løg og nogle citroner.
  3. Resten af hvidløgsfedene, løgene, gulerødderne, citronerne og de hel hvidløg lægges i bunden af et ildfast fad.
  4. Smeltet smør dryppes ud over (olie kan også bruges) drys med salt og peber.
  5. Kyllingen smøres med smeltet smør og drysses med salt og peber.
  6. Den propfyldte kylling lægges nu ovenpå grøntsagerne og smides i ovnen ved 200 grader i ca. 65 minutter.
  7. Tag kyllingen op af fadet og lad den trække 10 minutter inden den skæres ud.
  8. Server den udskårne kylling ovenpå fadet med grøntsager og swrver en blandet salat og noget godt brød til.

IMG_5156 3

Leave a Reply