Varm olien op på en pande og tilsæt spidskommen frø og løget. Steg ved mellem varme til løget har taget farve men ikke så meget som stegte bløde løg. 

Tilsæt så hvidløget i tynde skiver og steg ganske kort. Vigtigt ikke at stege hvidløget for hårdt for så bliver det bitter, men steg det kun lige til det tager farve i kanterne. 

Tilsæt det til linserne sammen med garam marsala, chilipulver og salt. 

Bland det hele sammen og tilsæt evt. lidt vand indtil du har den ønskede konsistens.