Latest
Foie Gras "Ispind"
·
Rødvins Sauce ( sauce bordelaise )
·
Risotto Milanese
·
Kyllinge Lasagne med hytteost og spinat
·
Burger - burgeren du kan være bekendt
·
Rådyr - Vildt i kakao
·
Julesnaps - så englene synger....
·
Kylling i Kylling
·
Foie Gras "Ispind"
·
Rødvins Sauce ( sauce bordelaise )
·
Risotto Milanese
·
Kyllinge Lasagne med hytteost og spinat
·
Burger - burgeren du kan være bekendt
·
Rådyr - Vildt i kakao
·
Julesnaps - så englene synger....
·
Kylling i Kylling
·
Bubbly – Masser af opskrifter på lækkert mad
Vi laver opskrifter vi håber du bliver inspireret af. Lav mad som beskrevet eller prøv at udfordre det. Har du ideer til forbedringer af vores opskrifter, så er vi meget åbne for at høre på jeres erfaringer og ideer. God fornøjelse!
mandag, 5 oktober 2026
Forside
Forret
Carpaccio af krondyr
Foie Gras “Ispind”
Kyllingeskind – Caviar – Estragon
Laksefragilité med 2 slags laks
Lækker Cremet Græskar suppe
Pasta med Kantareller á la Creme
Stegt Foie Gras med æble i 3 teksturer
Tartar – med confiteret æggeblomme og chips af skorzonerødder
Østers – æble eller hindbær
Hovedretter
Burger – burgeren du kan være bekendt
Grillet toast med beouf onglet, ramsløgskapers og blåskimmel – mit bud til DM i Toast
Flæskesteg på Italiensk – Porchetta !
Osso Buco Milanese
Rådyr – Vildt i kakao
Kylling i Kylling
Kyllinge Lasagne med hytteost og spinat
Hel økologisk kylling i fad
Stegt Andebryst – perfekt hver gang!
Pizza – italienske original opskrifter
Tournedos Rossini – hvis det skal være eksklusivt og lækkert
Saftig Flæskesteg
Indisk Kylling i karry
Kylling Piccata – smag på hverdagen i Italien
Torsk med Sprødt og Blødt
Culotte og cherrytomater Sous Vide
Pulled Pork – sous vide
Braisseret lammeskanke
Hot Kanel karry Lammegryde
Tilbehør
Risotto Milanese
Cremolata (til Osso Buco Milanese)
Burger Boller De Luxe
Indisk Naan Brød
Lækker Indisk creme af linser “Chana Dal”
Spicy Spidskål
Ondwa brød – indisk svampet fladbrød
Grillet Aubergine creme
Indisk Mango Chutney
Rødvins Sauce ( sauce bordelaise )
Saltbagt Knoldselleri
Ciabatta boller eller flutes
Brød Bagt i Gryden
Granatæble og mynte Raita
Barbecue sauce
Müsli
Desserter
Den lækreste hjemmelavede Jordbærtærte
Gâteau Marcel – Verdens absolut bedste chokoladekage!
Sponge cake – en hurtig kage, eller som en del af en dessert
Tiramisu – præcis som jeg elsker den
Ris a la Mande – på den nemmeste og bedste måde
Cocktails
Vesper Martini – James Bond style!
Old Cuban – cocktail med champagne på toppen
White Lady – frisk og lækker
Julesnaps – så englene synger….
Kogebøger
Never Trust a Skinny Italian Chef
Lækkert Grej
Bar udstyr
Om Bubbly.dk
Søg efter:
IMG_5247 (2)
bubbly.dk
·
19. marts 2017
Previous
IMG_5247 (2)
Leave a Reply
Cancel reply
